![]({"large":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/light-nie-zawsze-oznacza-lekko-1024x683.jpg","width":1024},"full":{"0":"2017\/09\/light-nie-zawsze-oznacza-lekko.jpg","1":1200,"2":800,"3":false,"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2017\/09\/light-nie-zawsze-oznacza-lekko.jpg"}})
„Light” nie zawsze oznacza lekko
Na przestrzeni ostatnich lat w ofertach wielu sklepów zagościło dużo produktów spod znaku „light”. Obecnie mamy do dyspozycji nie tylko napoje o niskiej zawartości cukru, ale również jogurty czy pozbawione tłuszczu majonezy. Jednak czy na pewno spożywanie ich zalecane jest dla osób dbających o sylwetkę? Jaki wpływ na nasze decyzje zakupowe mają chwyty marketingowe i dlaczego nierzadko im ulegamy?
Co zamiast tłuszczu?
Istnieją zapisy prawne, decydujące o tym, jakie produkty można określać mianem „fit” lub „light”. Niestety, regulacje te nie są zbyt restrykcyjne – wystarczy bowiem zmniejszenie ilości jednego składnika, aby móc promować dany produkt jako mniej kaloryczny. Jednak konsumenci, płacąc za dany artykuł, oczekują, że będzie on spełniać określone normy jakościowe, dotyczące konsystencji czy smaku. Dlatego producenci stosują różne strategie, np. obniżając zawartość tłuszczu w jogurcie i jednocześnie podnosząc ilość węglowodanów. W rezultacie otrzymujemy produkt beztłuszczowy, jednak o identycznej kaloryczności, jak jogurt bez znaczka „light”. Poza tym, tego typu „zamiana” sprawia, że artykuł ulega dodatkowemu przetworzeniu. Naturalny składnik zostaje zastąpiony często sztucznym słodzikiem, przez co wartość odżywcza produktu spada. Dodatki takie, jak aspartam, spożywane regularnie, zaburzają wydzielanie leptyny, która odpowiada za regulowanie apetytu – więcej na ten temat można przeczytać w artykule na portalu kreatywna.pl. Ponadto, zwiększają one również naszą ochotę na słodkości.
W momencie, kiedy z danego produktu eliminuje się cały tłuszcz, traci on automatycznie wiele cennych składników. Witaminy K, D czy A, powszechnie występujące w nabiale, są niestety rozpuszczalne w tłuszczach, dlatego jogurt light może być ich zupełnie pozbawiony. Co więcej, w takim przypadku możemy również mieć problem z absorpcją wapnia, do niej bowiem konieczny jest udział witaminy D.
Czytaj więcej: Superfoody pomogą w odchudzaniu
Słodycze (nie) light
Już od wielu lat w marketach znaleźć można słodycze o obniżonej zawartości węglowodanów w swoim składzie, które dostosowane są do osób cierpiących na cukrzycę. Jednak i w tym przypadku producent musi zadbać, aby jego czekolady czy batony posiadały odpowiedni smak, mimo mniejszej zawartości cukru. Dlatego słodycze light wypełniane są tłuszczem, będącym najlepszym nośnikiem smaku. Niestety, wiele osób będących w trakcie diety odchudzającej sięga po tego typu przekąski, nie widząc, że są one nadal bardzo kaloryczne. Zgubne mogą być również gotowe mieszanki musli, które chętnie zjadamy na śniadanie, wierząc, że będą służyć naszej sylwetce. Producenci wykorzystują w takich mieszankach orzechy w wersji prażonej, dosładzane, suszone owoce z dużą zawartością siarczanów, a także dokładają jeszcze sporą dawkę sztucznego miodu. Dlatego lepiej samodzielnie komponować musli, wykorzystując nieprzetworzone składniki.
Nawet jeśli nie stosujemy diety odchudzającej, gdy wybieramy produkt, powinniśmy przeczytać jego skład, zanim artykuł wyląduje w naszym koszyku. Pozwoli nam to uniknąć straty pieniędzy na towary, które nie spełnią oczekiwań, a dodatkowo nie są odżywcze i pełnowartościowe.
Źródło: infoss
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/50a427aa-e91f-46ce-87ee-890d1c954d4c-170x95.webp","width":170,"filesize":5428},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/50a427aa-e91f-46ce-87ee-890d1c954d4c-270x152.webp","width":270,"filesize":11058},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/50a427aa-e91f-46ce-87ee-890d1c954d4c-475x267.webp","width":475,"filesize":26662}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/825731a5-ec41-4b99-8732-bc3ad4f082ab-170x95.webp","width":170,"filesize":6704},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/825731a5-ec41-4b99-8732-bc3ad4f082ab-270x152.webp","width":270,"filesize":14970},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/825731a5-ec41-4b99-8732-bc3ad4f082ab-475x267.webp","width":475,"filesize":39502}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/import_aut_z_usa-170x95.jpeg","width":170,"filesize":7855},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/import_aut_z_usa-270x152.jpeg","width":270,"filesize":15872},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/import_aut_z_usa-475x267.jpeg","width":475,"filesize":40239}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/DALL\u00b7E-2024-02-09-15.51.35-This-image-should-depict-the-process-of-mushroom-cultivation-in-a-controlled-environment-presented-in-a-wide-rectangular-format.-In-the-center-there-170x95.webp","width":170,"filesize":4732},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/DALL\u00b7E-2024-02-09-15.51.35-This-image-should-depict-the-process-of-mushroom-cultivation-in-a-controlled-environment-presented-in-a-wide-rectangular-format.-In-the-center-there-270x152.webp","width":270,"filesize":9650},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/DALL\u00b7E-2024-02-09-15.51.35-This-image-should-depict-the-process-of-mushroom-cultivation-in-a-controlled-environment-presented-in-a-wide-rectangular-format.-In-the-center-there-475x267.webp","width":475,"filesize":22524}})
![]({"jaw_blog-16_9-small":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/50a427aa-e91f-46ce-87ee-890d1c954d4c-170x95.webp","width":170,"filesize":5428},"jaw_blog-16_9-middle":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/50a427aa-e91f-46ce-87ee-890d1c954d4c-270x152.webp","width":270,"filesize":11058},"jaw_blog-16_9":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/50a427aa-e91f-46ce-87ee-890d1c954d4c-475x267.webp","width":475,"filesize":26662},"jaw_blog-16_9-big":{"file":"https:\/\/artexint.com.pl\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/50a427aa-e91f-46ce-87ee-890d1c954d4c-878x494.webp","width":878,"filesize":69462}})