• Dom i Wnętrze
  • Zdrowie i Uroda
  • Biznes
  • Technologia
  • Motoryzacja
  • Turystyka
  • Ciekawe

  • Dom i Wnętrze
  • Zdrowie i Uroda
  • Biznes
  • Technologia
  • Motoryzacja
  • Turystyka
  • Ciekawe
HomeZdrowie i UrodaTłuszcze wielonasycone – występowanie, zalecenia spożycia

Tłuszcze wielonasycone – występowanie, zalecenia spożycia

Aby dieta mogła nosić miano zdrowej, powinna być odpowiednio zbilansowana. Oznacza to, że proporcje węglowodanów, białek oraz tłuszczy muszą przybierać określone wartości. To jednak nie wszystko – istotny jest także rodzaj poszczególnych grup produktów. I tak – zaleca się, by węglowodany należały do złożonych, białka miały pochodzenie roślinne (a mniejszej ilości zwierzęce), a tłuszcze pochodziły z grupy wielonasyconych oraz jednonienasyconych. W niniejszym tekście podejmiemy temat wielonasyconych kwasów tłuszczowych, oraz tego, gdzie znaleźć ich najwięcej i w najlepszej jakości.

  • 3 lutego 2015
  • 0 comments
  • Posted in Zdrowie i Uroda
  • 0

Czym są tłuszcze wielonasycone?

Tłuszcze wielonasycone to głównie dobrze znane już kwasy Omega – 3 i Omega – 6. Można je znaleźć w wielu produktach. Do kwasów Omega – 3 zaliczamy: kwas linolowy (obecny w oleju lnianym, rzepakowym i sojowym), kwas EPA (w łososiu, dorszu, śledziach, pstrągach), kwas DHA (w oleju rzepakowym, orzechach włoskich, soi, siemieniu lnianym i produktach powstałych na ich bazie). Kwasy Omega- 6 obejmują natomiast: kwas linolowy (olej słonecznikowy, sojowy, oliwa z oliwek, olej kukurydziany, orzechy włoskie), kwas alfalinolowy (olej z wiesiołka) oraz kwas arachidynowy (zawarty w mięsnych produktach). Warto mieć na uwadze, by w diecie przeważał udział kwasu Omega -3. Przewaga kwasu Omega- 6 może być bowiem w dłuższej perspektywie szkodliwa. Oczywiście obecnie łatwo znaleźć na rynku także dobrego sortu margaryny – produkowane na bazie oleju rzepakowego, sojowego, lnianego, słonecznikowego czy kukurydzianego. Taki skład gwarantuje, że dostarczymy organizmowi części z wymaganych składników odżywczych.

Wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Tłuszcze wielonasycone pełnią w organizmie bardzo ważną rolę, są m.in. składnikiem ścian komórkowych. Niezależnie od wieku przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania naszego układu krwionośnego, nerwowego, a także immunologicznego. Kwasy tłuszczowe spożywane zamiast szkodliwych tłuszczy nasyconych oraz trans wspierają też proces obniżania poziomu złego cholesterolu (LDL) we krwi. Dzięki temu maleje ryzyko wystąpienia takich chorób jak miażdżyca i innych obejmujących układ sercowo – naczyniowy. Bardzo ważne jest też, by w diecie dzieci i młodzieży nie brakowało tego rodzaju tłuszczów – zapewniają one prawidłowy wzrost. Spożywane w nadmiarze tłuszcze nasycone natomiast mogą nie tylko prowadzić do rozwoju otyłości, ale też różnego rodzaju chorób. Niedawno wykryto związek niewłaściwie skomponowanej pod kątem udziału tłuszczów diety z ryzykiem zachorowania na raka piersi czy raka gruczołu krokowego. Stąd, warto już dzisiaj profilaktycznie wprowadzić do diety zmiany. Pozornie wykreślenie z jadłospisu znacznych ilości mięsa, zrezygnowanie z masła, przetworzonego jedzenia (nierzadko zawierającego wyjątkowo szkodliwy olej palmowy), czy tłustego nabiału może wydawać się trudne, jednak korzyści, jakie odczujemy w niedługim czasie mogą być niewspółmiernie wysokie w porównaniu z „poświęceniem”.

Jak korzystać z roślinnych wielonasyconych tłuszczy?

Warto pamiętać jednak, że należy z uwagą przechowywać i wykorzystywać tłuszcze wielonasycone – łatwo mogą bowiem stracić swoje prozdrowotne właściwości. Oleje i margaryny trzymajmy z daleka od światła, w umiarkowanej temperaturze. W trakcie gotowania takie tłuszcze szybko jełczeją, toteż warto wykorzystywać margaryny jedynie do

potraw podawanych „na zimno” natomiast piec i dusić dania na oleju rzepakowym, sojowym czy oliwie arachidowej.

Share this

Related Posts

0 comments
Zdrowie i Uroda

Pakiety medyczne dla seniora – jak wybrać najlepszą opcję w Luxmed?

0 comments
Zdrowie i Uroda

Konturowanie twarzy różem do policzków? Poznaj trend coquette make-up

0 comments
Zdrowie i Uroda

Ubezpieczenia szkolne – spokój umysłu dla rodzica, ochrona dla ucznia

Test obciążeń – skuteczna diagnostyka czy sz...

  • 3 lutego 2015
  • 0 comments

Kluczowe zasady w marketingu bezpośrednim

  • 3 lutego 2015
  • 0 comments

Share this

About author

Related Posts

0 comments
Zdrowie i Uroda

Pakiety medyczne dla seniora – jak wybrać najlepszą opcję w Luxmed?

0 comments
Zdrowie i Uroda

Konturowanie twarzy różem do policzków? Poznaj trend coquette make-up

0 comments
Zdrowie i Uroda

Ubezpieczenia szkolne – spokój umysłu dla rodzica, ochrona dla ucznia

0 comments
Zdrowie i Uroda

Kiedy nieszczęście przychodzi niespodziewanie: Ubezpieczenie NNW

Tags

  • dieta
  • tłuszcz

Do not miss

0 comments
Zdrowie i Uroda

Pakiety medyczne dla seniora – jak wybrać najlepszą opcję w Luxmed?

Błąd RSS: A feed could not be found at `http://arenahp.com/?#`; the status code is `200` and content-type is `text/html; charset=utf-8`

Sitemap

Wpisy

Pakiety medyczne dla seniora – jak wybrać najlepsz...

  • 3 czerwca 2025
  • 0 comments

Internet światłowodowy – porównaj ceny, prędkości ...

  • 22 maja 2025
  • 0 comments

Konturowanie twarzy różem do policzków? Poznaj tre...

  • 12 marca 2025
  • 0 comments

Komplet stolików kawowych – praktyczne rozwiązanie...

  • 13 lutego 2025
  • 0 comments

Kategorie

  • Biznes
  • Ciekawe
  • Dom i Wnętrze
  • Motoryzacja
  • Technologia
  • Turystyka
  • Zdrowie i Uroda